Ernährung

Ernährung ist ein entscheidendes Standbein Ihrer Gesundheit. Es liegt in der Natur der Sache, dass ein Lebensmittel gelebt haben sollte, bevor wir es essen. Dabei sollte die Definition "Leben" der Wertschätzung unseres eigenem Lebens entsprechen.

Gesundheits-Tipps für die Küche:

...für immer drauf verzichten:
Magarine, Light Produkte, Süßstoffe, Cola, Fanta etc., Fertigmenüs, gehärtete Fette (Industriefette)
E 102 (zitronengelber Farbstoff , Allergieauslöser)
E 330 (chemische Citronensäure) u.a. Zusatzstoffe
Gen- Food (insb. überall, wo Soja / Lecithin drin ist)
Alle Fertiggerichte (zugesetzte Phosphate hemmen die Kalziumaufnahme)
Achtung: Mikrowellen zerstören Nahrungsbestandteile , die als Radikalenfänger wichtig sind.
70 % der Vitamine gehen durch Bestrahlung (Y-Strahlen Konservierungsmethode in vielen EU Nachbarländern) verloren.

Untersuchungen belegen Atherioskleroseentwicklung durch Oxycholesterin.
Bei industrieller Verarbeitung von Lebensmitteln, wie etwa die Herstellung oder Lagerung von Eipulver, Milchpulver, Sprühfetten, vorgeraspeltem Parmesan wird ein Teil des Cholesterin in Oxycholesterin umgewandelt.
Produkte, die Eipulver enthalten: Puddingpulver, Mikrowellenfertigprodukte, Mayonaise, Nudeln, Eiscreme, Butterfett (industriell).

Trans-Fettsäuren in Magarine stehen in Verdacht, Gefäßveränderungen am Herzen auszulösen.

Süßstoff Aspartam steht im Verdacht, durch seine Bestandteile dazu beizutragen, dass Gehirnzellen zugrunde gehen.

Viel Curcuma essen

Fette
je 1/3 von :
1. Gesättigte Fettsäuren (feste Fette)
Butter / Milchprodukte / Fleisch

2. einfach ungesättigte Fettsäuren (nicht so hitzeempfindlich)
Olivenöl (Erhitzung möglich auf 200 Grad) / Rapsöl / Erdnussöl

3. mehrfach ungesättigte Fettsäuren (hitzeempfindlich)

Weizenkeimöl / Distelöl/ Sesamöl / Nussöl /